Yeşim Et Blog

Et Kültürü & Yemek Tarifleri

Kasap rehberleri, pişirme teknikleri, nefis tarifler ve et sektöründen haberler.

🥩

Öne Çıkan

İzmir Haberleri26 Mayıs 2026

İzmir’de Kasap Müşterisi Artık Neyi Daha Çok Soruyor?

2026’da müşteri artık yalnızca fiyat değil; kesim amacı, teslimat biçimi ve pişirme önerisi de soruyor.

120 görüntülenme1 dk okuma

Kurban Öncesi Hisse Planlamasında Aileler En Çok Nerede Zorlanıyor?

Hisse bölüşümü, teslim günü ve paketleme beklentileri kurban döneminin en kritik plan başlıklarını oluşturuyor.

#izmir#kurban#yerelhaber

İzmir Kasaplarında Sakatat Talebi 2026 İlkbaharında Neden Arttı?

Ciğer, işkembe ve kokoreçlik ürünlerde artan talebin arkasında hem ekonomik hem de gastronomik nedenler var.

#izmir#sakatat#yerelhaber

Kasap Tezgahında Antrikot Seçerken Nelere Bakılır?

Yağ damarları, kesim kalınlığı ve dinlenme süresi antrikot seçiminde fiyat kadar belirleyicidir.

#izgara#antrikot#etrehberi

Karşıyaka’da Mangal Sezonu Açılırken En Çok Sorulan 6 Soru

Mangal sezonunda hangi etin kaç dakikada piştiğinden kömür seçimine kadar müşterilerin en sık sorduğu başlıkları derledik.

#karsiyaka#mangal#kasapgunlugu

Dana Bonfileyi Evde Lokum Gibi Pişirmenin 7 Yolu

Bonfileyi tavada ya da dökümde kurutmadan pişirmek için ısı, dinlendirme ve tuzlama zamanını doğru kurmak gerekir.

#izgara#antrikot#mangal

Bostanlı Mutfaklarında Hızlı Akşam Yemeği: Dana Kuşbaşı Sote Planı

Yoğun iş çıkışı temposunda 20 dakikada hazırlanabilecek dana kuşbaşı sote için doğru kesim ve pişirme sırası kritik.

#izgara#izmir#bostanli

Ramazan Sonrası Derin Dondurucudaki Eti Nasıl Güvenli Çözdürmeliyiz?

Yanlış çözdürme yöntemi ürün kalitesini düşürdüğü gibi gıda güvenliği riski de oluşturabilir.

#izmir#etrehberi#ramazan

Karşıyaka’da Evde Burger Yapanlar İçin Doğru Kıyma Oranı Nedir?

Burger köftesinde yağ oranı, çekim sıklığı ve bastırma şekli lezzeti doğrudan değiştirir.

#karsiyaka#etrehberi#mangal

Devamını Oku

Canli DestekWhatsApp + AI Asistani