Tavada dana bonfile

Malzemeler

• 400 g dana bonfile, 3 cm madalyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• Birkaç dal taze kekik

Pişirme

1. Madalyonların yüzeyini kurulayın. Tuzu ocaktan hemen önce verin.
2. Tavayı çok ısıtın. Tereyağı köpürünce eti koyun.
3. Her yüze 2 dakika bırakın. Sarımsağı ve kekiği son 30 saniye ekleyin.
4. 5 dakika dinlendirin. Üzerine tavada kalan yağı gezdirin.