Dana kuşbaşı sote

Malzemeler

• 700 g dana kuşbaşı
• 2 soğan
• 2 yeşil biber
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Pişirme

1. Eti kurulayıp yüksek ateşte, su salmadan mühürleyin. Bir kenara alın.
2. Aynı tencerede soğanı ve biberi yumuşatın.
3. Domatesi ve eti geri koyun. 15–20 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
4. Tuzu sonda ayarlayın. Pilav ya da ekmekle servis edin.