Fırında dana kaburga

Malzemeler

• 1,2 kg dana kaburga
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Kimyon, tuz, karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

Pişirme

1. Kaburgayı tuz, karabiber ve kimyonla ovun. 20 dakika bekletin.
2. Soğanı fırın kabının tabanına yayın. Eti ve salçayı üzerine koyun.
3. Sıcak suyu kenardan ekleyin. Kapağı kapatıp 160 °C’de 2 saat pişirin.
4. Son 20 dakika kapağı açıp yüzeyi kızartın.