Fırında tavuk baget
Baget tepside, kendi derisiyle, ara su verilmeden.
Malzemeler
- 8 tavuk baget
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, kimyon, karabiber
Pişirme
- Bagetleri yoğurt, salça ve baharatla ovun.
- Tepsiye aralıklı dizin. 200 °C fırında 35–40 dakika pişirin.
- Yarı sürede bir kez çevirin.
- Çubuk kemiğe kolay giriyorsa ve sıvı berraksa alın.
Baget de but gibi 74 °C ister. Tepsiye su koyarsanız deri çıtır kalmaz.