
Dana kuşbaşı sote: 20 dakikalık akşam planı
Kuşbaşının suyu kaçmasın diye et önce yüksek ateşte renk alır, sebze sonra aynı tavaya girer.
Devamını Oku
Mangal: köz, alev ve etin tezgahta bekleyişi
Alev etin dışını yakar, içini çiğ bırakır. Köz oturmadan konan köfte, 71 dereceyi görmeden kararır.